Genovese
ジェノベーゼ
¥ 1,296 税込
新鮮なバジルの葉をたっぷりと、新鮮な地元せたな産チーズ、
オリーブオイルと国産にんにく+αで作った、ピザロッチャオリジナルの
秘伝ジェノベーゼソースの香りは圧倒的です。
是非、この豊かな香りを体験してください。
やみつきになること間違いなしです。
材料へのこだわり
北海道産素材、オーガニックにこだわっています
北海道産の小麦「春よ来い」を100%使用
PIZZAROCCIAの生地はすべて、北海道産「春よ来い」と地元山口農園さんの作った「春よ来い全粒粉」を使用しています。
山口農園さんの小麦は（名前は秘密ですが）某・超有名レストランでも使われています。
他所の粉と比べて香りが圧倒的によく、ナポリ系ピッツァの魅力である「耳をかじった時の立ち上る生地の香り」は他と比べものになりません。
せたな産オーガニックモッツァレラチーズ
ワタミファーム瀬棚農場の、日本で最初の有機JAS認証取得のモッツァレラチーズを使用しています。
乳量がすくなく希少なジャージー種のミルクから作られたチーズはびっくりするほど濃厚です。
チーズの中でもモッツァレラチーズは例外的に「鮮度が命」です。
そのため、日が経った輸入物より、作り立てのほうが圧倒的に美味しいのです。
自家製ジェノベーゼ
香りの決め手のバジルも勿論自家製です。摘みたての新鮮なバジルの葉をたっぷりに、オリーブオイル、
国産にんにく、ナッツ、そして地元せたな産チーズを使って、自慢のジェノベーゼソースが生まれます。
少しのソースを作るのに驚くほど大量のバジルの葉を必要とするので、なかなか大量生産ができない、希少な逸品です。
6000 yen or more
free shipping
6000円以上のお買い上げで
送料が無料になります。
具材：せたな産オーガニックモッツァレラ、ジェノベーゼソース