ピザロッチャ

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Otameshi
味に絶対の自信があるから
まずは食べてみて頂きたい

おためしセタナ

¥ 1,620 税込

お一人様一回だけ、当店の自慢の「マルゲリータセタナ」を送料500円で提供させて頂きます。※通常は最も近い地域への発送でも820円
※他の商品と同時購入はできません
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PIZZAROCCIAのピザは、たしかに少々割高です。
ですがそれは北海道産、せたな産の素材にこだわり、製法をつきつめて一枚一枚手作りしているため。
一度食べて頂ければ絶対にその理由が分かって頂けますので、 初回限定の、お得な「おためしセット」を提案いたします。

材料へのこだわり

北海道産素材、オーガニックにこだわっています

北海道産の小麦「春よ来い」を100%使用

PIZZAROCCIAの生地はすべて、北海道産「春よ来い」と地元山口農園さんの作った「春よ来い全粒粉」を使用しています。
山口農園さんの小麦は(名前は秘密ですが)某・超有名レストランでも使われています。
他所の粉と比べて香りが圧倒的によく、ナポリ系ピッツァの魅力である「耳をかじった時の立ち上る生地の香り」は他と比べものになりません。

糖度10以上の完熟トマトだけを厳選

トマトも勿論せたな産を使用。自社農場/馬場農園/なみちゃんファームでとれたトマトのうち、糖度10以上だけのものを使用しています。
市販のものと違い完熟してから収穫したもののため、この時点で旨味は市販のものを圧倒しますが、 さらにマルゲリータセタナではこのトマトを自社でセミドライトマトにしたものを使用。旨味が更に何倍にも凝縮されています。

せたな産オーガニックモッツァレラチーズ

ワタミファーム瀬棚農場の、日本で最初の有機JAS認証取得のモッツァレラチーズを使用しています。 乳量がすくなく希少なジャージー種のミルクから作られたチーズはびっくりするほど濃厚です。
チーズの中でもモッツァレラチーズは例外的に「鮮度が命」です。
そのため、日が経った輸入物より、作り立てのほうが圧倒的に美味しいのです。

自家製の生バジル

香りの決め手のバジルも勿論自家製です。火を入れると黒くなるためわかりにくいですが、 (販売製品は焼いた後冷凍しているため、黒くなっています)大変新鮮なバジルのみを使用しています。
減農薬・オーガニックを心がけた風味豊かなバジルをご賞味ください。
ちなみにバジルペーストも勿論自家製です。

生地づくりへのこだわり
おいしいあたため方
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